In 1956 wordt het bedrijf opgericht in Sliedrecht door de heren E.J. Sonneveld Sr. en zijn oudste zoon C.G. Sonneveld. Na oprichting heet het Soneco, fabriek voor broodvetten en emulsies. In die tijd voerden de meeste aanbieders in de markt een groot assortiment bakkerijgrondstoffen. Soneco koos bewust voor een specialisatie in broodverbetermiddelen. Een goede keuze. De kleine werkplaats in de garage werd al snel vervangen door een nieuwe fabriek met moderne installaties in Sliedrecht.

Het bedrijf verhuist in 1971 naar Papendrecht en krijgt de naam Sonneveld. In 1973 wordt het assortiment bakkerijgrondstoffen uitgebreid met poedervormige broodverbetermiddelen. In 1983 neemt de huidige eigenaar, Geert Sonneveld, de aandelen van zijn broer over. Kwaliteit staat zeer hoog in het vaandel bij Sonneveld. Om die reden investeert Sonneveld in 1995 in een nieuwe fabriek voor poedervormige bvm's. In 1992 behaalt Sonneveld als eerste in de branche het NEN-ISO 9001 certificaat.

De constante drang om te innoveren leidt in 1998 tot de introductie van vloeibare broodverbetermiddelen voor het industriële segment. Voor het ambachtelijke segment worden er veel resources gestoken in de ontwikkeling van Proson. Proson is een assortiment broodverbetermiddelen in blokvorm, met de voordelen van pasta's en poeders gecombineerd.

Verder wordt er doorlopend geïnvesteerd. In 2001 wordt op feestelijke wijze het grotere, nieuwe magazijn in gebruik genomen. Op 6 september 2005 wordt Palipro geopend. Palipro is de grootste volautomatische fabriek in Europa voor de productie van vloeibare broodverbetermiddelen op oliebasis. Door het succes van de producten Proson en Liquison was capaciteitsuitbreiding van de productie van deze innovaties noodzakelijk.

Op 13 september 2006 opent Sonneveld haar meest recente initiatief, EBIC. Sonneveld gelooft in de kracht van innovatie en het delen van kennis. EBIC is het European Bakery Innovation Centre. Het is een platform voor branchegenoten die willen werken aan een gezonde toekomst voor de Europese bakkerijsector.

Op 1 januari 2007 treedt Geert Sonneveld af als directeur en gaat met pensioen. Cees Hack wordt aangesteld als algemeen directeur. Een nieuw directie team is gevormd.

Op 26 april 2010 heeft Orkla Food Ingredients (OFI), uit Oslo, Noorwegen, Sonneveld Group B.V. overgenomen. Het bestaande management team en de Algemeen Directeur garanderen dat in de werkwijze en kernwaarden van Sonneveld geen verandering zal komen.

Sonneveld en bedrijven uit de OFI groep, zoals Odense Marcipan, Credin, Dragsbæk, Idun en Kåkå, vormen een sterke combinatie met optimale mogelijkheden om kennis en technologieën te delen. OFI behoort op het gebied van bakkerijgrondstoffen tot de grootste spelers in Europa met dochterondernemingen in 17 Europese landen. OFI is onderdeel van de Orkla Group en is actief in diverse sectoren. Meer informatie over OFI vindt u op www.orkla.com.