snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
Proson Bruin Prestige
Block-improver voor rustig bakkend bruin bus- en vloerbrood.
- heerlijk moutaroma en goudbruine kruim
- beheerst eindvolume
- langdurige malsheid, ook na invriezen
Recept: Bruin Busbrood
Ingrediënten
| Bloem | 50% | 5000 g |
| Volkorenmeel | 50% | 5000 g |
| Zout | 1,8% | 180 g |
| Gist | 2% | 200 g |
| Proson Bruin Prestige » | 3% | 300 g |
| Water ca | 58% | 5800 g |
Overige recepten met Proson Bruin Prestige
- Bruinbrood Belgisch proces
- Meergranen vloerbrood (10%)
- Donker meergranen vloerbrood (25%)
- Extra donker meergranen vloerbrood (40%)
The Profit of Waste
Te combineren met
| Product | in recept: |
|---|---|
| CreationS Dark Malt | Meergranen vloerbrood (10%) |
