- Droge stof 96%
- Block-improver
- Vaste vorm
- Geel van kleur
Proson Vruchten Citrus
Block-improver voor krentenbollen en ander vruchtenbrood.
- korte afbeet en hoge malsheid
- aantrekkelijke kruimkleur
- volle citrus smaak
Deze informatie is een samenvatting van de productspecificatie.
Raadpleeg altijd de complete productspecificatie.
Raadpleeg altijd de complete productspecificatie.
Werkwijze / Dosering
20% t.o.v. de bloem
Fysische kenmerken
Ingredienten
- dextrose (25%)
- plantaardige olie(palm, raapzaad) (25%)
- tarwegluten (20%)
- emulgator (E471, E482, E472e) (10%)
- lactose (7%)
- melkeiwit (6%)
- sojabloem (2%)
- tarwebloem (voorverstijfseld) (1%)
- aroma (sinaasappelaroma, citroenaroma, boteraroma) (<1%)
- rijsmiddel (E500) (<1%)
- curcumaextract (<1%)
- kleurstof (E160a) (<1%)
- meelverbeteraar (E300, E920) (<1%)
- enzymen(tarwe) (<1%)
- tarwebloem (<1%)
- Glutenbevattende granen (d.w.z. rogge, gerst, haver, spelt, kamut of de hybride soorten daarvan) en producten op basis van glutenbevattende granen
- Soja en producten op basis van soja
- Melk en producten op basis van melk (incl. lactose)
Grootbrood
Blokvormige broodverbeter...
Download PDF
Melkeiwit
Het artikel bevat slechts sporen van de stof (door cross-contaminatie) 
