snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
EKO Broodverbetermiddel
Broodverbetermiddel voor biologisch brood.
- voor biologisch brood
- met keurmerk EKO
- rustige bakaard
Recept: Eko noten /suiker tulband
Ingrediënten
| Bloem (eko) | 100% | 10000 g |
| Zout | 1.7% | 170 g |
| Gist | 10% | 1000 g |
| EKO Broodverbetermiddel » | 4% | 400 g |
| Margarine | 5% | 500 g |
| Gluten (eko) | 4% | 400 g |
| Water ca. | 56% | 5600 g |
| Vulling | ||
| Noten (eko) | 30% | 3000 g |
| Suiker Nibs (eko) | 30% | 3000 g |
Overige recepten met EKO Broodverbetermiddel
The Profit of Waste
