snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
QS Boterstol
Poedervormig broodverbetermiddel voor boterstollen, boterkrentenbollen en feestelijke vruchtenbroodsoorten.
- rustige bakaard
- boter/vanille geur en smaak
- lichtgele kruimkleur en boterzachte kruim
Recept: Boterstol
Ingrediënten
| Bloem (eiwitrijk) | 100 % | 10000 g |
| Zout | 2 % | 200 g |
| Gist | 10 % | 1000 g |
| QS Boterstol » | 30 % | 3000 g |
| Water ca. | 59 % | 5900 g |
| Vulling 1 | ||
| Rozijnen | 100% | 10000 g |
| Krenten | 20% | 2000 g |
| Mix Tropical | 10% | 1000 g |
| Noten | 10% | 1000 g |
| Vulling 2 | ||
| Amandelspijs K&K (per pil) | 71.75% | 7175 g |
Overige recepten met QS Boterstol
- Lentebrood
- Lentenestje
- Luchtige Lente Kwarkbroodjes
- Choco Miekske
- Mueslibollen
- Mais Cranberrybrood
- Lavendel Hompen
Alle recepten met QS Boterstol
