snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
QS Tarwemoutbollen
Poedervormig broodverbetermiddel voor zachte luxe tarwe- en volkorenbroodjes.
- perfecte bakaard, strakke bollen
- zoete moutsmaak en -geur
- malse roodbruine kruim
Recept: Bruine Bollen
Ingrediënten
| Bloem | 50% | 5000 g |
| Volkorenmeel | 50% | 5000 g |
| Zout | 1,8% | 180 g |
| Gist | 6% | 600 g |
| QS Tarwemoutbollen » | 15-18% | 1500-1800 g |
| Water ca. | 59% | 5900 g |
Overige recepten met QS Tarwemoutbollen
The Profit of Waste
