snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
Sonplus Luxe 'R'
Poedervormig broodverbetermiddel voor kleinbrood met een roomkleurige kruim.
- geschikt voor verwerking met de kleinbroodstaat
- fijne structuur
- perfecte malse en romige kruim
Recept: Zacht Kleinbrood
Ingrediënten
| Bloem (eiwitrijk) | 100% | 10000 g |
| Zout | 1,8% | 180 g |
| Gist | 5% | 500 g |
| Sonplus Luxe 'R' » | 15 % | 1500 g |
| Water ca. | 54% | 5400 g |
Overige recepten met Sonplus Luxe 'R'
The Profit of Waste
