• automatisch en variabel te doseren (8-10%) middels gesloten doseersysteem
• nauwkeurige sturing op eindkwaliteit mogelijk
• bevat geen zout voor optimale flexibiliteit
• circa 15% minder gist nodig

Kenmerken

Dosering: 8-10%
Verpakking: Container RVS, 980 kg
Houdbaarheid: 4 maanden

Liquison Vruchten is een vloeibaar all-in broodverbetermiddel voor de bereiding van krentenbollen en andere vruchtenbroodsoorten op basis van plantaardig vet. Hiermee stuurt u nauwkeurig op gewenste deegeigenschappen en eindkwaliteit van o.a. krentenbollen. Krentenbollen gebakken met Liquison Vruchten hebben een citrussmaak en een frisgele kruimkleur. Liquison Vruchten is een geconcentreerd product (dosering 8-10% t.o.v. de bloem) en geeft uitstekende deegverwerkingseigenschappen.