• vrij om elke bvm te gebruiken
• flexibel te doseren tussen 10-40%
• Clean Label
• bevat speciaal geselecteerde gerstemouten

Kenmerken

Dosering: 10-40%
Verpakking: Zak, 20 kg
Houdbaarheid: 12 maanden

Met CreationS Dark Malt bakt u heerlijke donkere tot zeer donkere meergranenbroden. Hoe hoger de gebruikte dosering, hoe donkerder de kruimkleur van het brood.  

CreationS Dark Malt bevat een verfijnd en uitgebalanceerd melange van verschillende moutmelen en diverse zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle processen. CreationS Dark Malt bevat speciaal geselecteerde gerstemouten, de verschillende moutmelen geven een donkere warme kruimkleur aan het eindproduct. De combinatie van moutmelen en zaden zorgt voor een aangename smaak.

CreationS premixen zijn broodmixen zonder zout en broodverbetermiddel. Ze zijn te combineren met elk gewenst broodverbetermiddel.

Meer informatie over Clean Label » 

Download hier de CreationS productgroepbrochure »