snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Kleinbrood Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
Crème Maltoson
Pastavormig broodverbetermiddel voor bruin- en volkorenbrood.
- voor alle soorten bruin en volkorenbrood
- geeft extra kruimkleur en moutaroma
- royale werking
Recept: Bruin Busbrood
Ingrediënten
| Bloem | 50% | 50000 g |
| Volkorenmeel | 50% | 50 g |
| Zout | 1,8% | 180 g |
| Gist | 2% | 200 g |
| Crème Maltoson » | 3 % | 300 g |
| Water ca. | 58% | 5800 g |
Overige recepten met Crème Maltoson
- Olympisch Volkorenbrood
- Olympisch Donkermeergranen
- Olympisch Lichtmeergranen
- Olympisch Tarwebrood
- Volkorenbrood
The Profit of Waste
