Krokantbrood en platbrood 
Download PDFWerkwijze / Dosering
10-40% mix naast 90-60% bloem
Fysische kenmerken
- Droge stof 93%
- Poedervorm
- Licht stuivend
- Donkerbruin van kleur
snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
CreationS Dark Malt
Premix voor de bereiding van donker tot zeer donker meergranenbrood.
- hoog geconcentreerd product
- vrij om elke bvm te gebruiken
- flexibel te doseren tussen 10-40%
Deze informatie is een samenvatting van de productspecificatie.
Raadpleeg altijd de complete productspecificatie.
Raadpleeg altijd de complete productspecificatie.
Ingredienten
- tarwebloem (20%)
- lijnzaad (15%)
- gerstemoutmeel (15%)
- zonnebloempitten (10%)
- gerstemout (10%)
- pompoenpitten (10%)
- tarwegluten (8%)
- dextrose (7%)
- sesamzaad (3%)
- plantaardige olie(raapzaad) (2%)
- roggezuurdeeg (gedroogd) (1%)
- veldbonenmeel (<1%)
- meelverbeteraar (E300) (<1%)
- enzymen(tarwe) (<1%)
- Glutenbevattende granen (d.w.z. rogge, gerst, haver, spelt, kamut of de hybride soorten daarvan) en producten op basis van glutenbevattende granen
Melkeiwit
GlutenCreationS presentatie
