snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Krokantbrood en platbrood Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
CreationS Maize
CreationS Maize is een premix voor de bereiding van maïsbrood.
- premix zonder zout en bvm
- flexibel te doseren tussen 10-40%
- rijk aan zaden en maïsbolletjes
Recept: Maïs aardbeien brood
Ingrediënten
| Bloem (eiwitrijk) | 65% | 6500 g |
| Roggebloem | 10% | 1000 g |
| CreationS Maize » | 25% | 2500 g |
| Zout | 2% | 200 g |
| Gist | 6% | 600 g |
| QS Vruchten Geel » | 20% | 200 g |
| Water ca. | 60% | 6000 g |
| Vulling | ||
| FruitEase aardbei | 50% | 5000 g |
| Decoratie | ||
| Souplesse Melk | % | g |
Overige recepten met CreationS Maize
CreationS presentatie
Te combineren met
| Product | in recept: |
|---|---|
| Proson Krokant Malt | Mexibattas |
| QS Vruchten Geel | Suiker Mais Cranberrybrood |
