snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Krokantbrood en platbrood Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
Proson Luxe Gourmand
Block-improver voor de lekkerste zachte luxe broodjes.
- roomkleurige kruim
- uitstekende malsheid en korte afbeet
- geschikt voor alle processen
Recept: Sandwiches
Ingrediënten
| Bloem | 100% | 10000 g |
| Zout | 1,8% | 180 g |
| Gist | 5% | 500 g |
| Proson Luxe Gourmand » | 10% | 1000 g |
| Proson Luxe Naturel » | 5% | 500 g |
| Water ca. | 54% | 5400 g |
Overige recepten met Proson Luxe Gourmand
The Profit of Waste
