snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Krokantbrood en platbrood Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
Proson Wit Bourgondy
Block-improver voor rustiek witbrood van perfecte kwaliteit.
- knapperige rustieke korst
- aantrekkelijk aroma en volle smaak
- kruimelt minder bij snijden
Recept: Bourgondisch Witbrood
Ingrediënten
| Bloem | 100% | 10000 g |
| Zout | 1,8% | 180 g |
| Gist | 2% | 200 g |
| Proson Wit Bourgondy » | 6% | 600 g |
| Water ca. | 55% | 5500 g |
Overige recepten met Proson Wit Bourgondy
- Kadetten
- Rustiek Witbrood
- Bourgondische Landbroodjes
- Rustiek bruine mik
- Bourgondisch Bruinbrood
- Brioche Frans
- St. Aubertusbrood
Alle recepten met Proson Wit Bourgondy
The Profit of Waste
