- Droge stof 91%
- Poedervorm
- Licht stuivend
- Bruin van kleur
Vitason Pain des Bois
50% broodmix voor heerlijk authentiek Frans bruinbrood.
- ontwikkeld volgens authentiek Frans recept
- rustiek karakter en knapperige korst
- goede malsheid
Deze informatie is een samenvatting van de productspecificatie.
Raadpleeg altijd de complete productspecificatie.
Raadpleeg altijd de complete productspecificatie.
Werkwijze / Dosering
50% mix
Fysische kenmerken
Ingredienten
- tarwebloem (40%)
- roggebloem (25%)
- zonnebloempitten (10%)
- roggezuurdeeg (gedroogd) (8%)
- tarwegluten (4%)
- bakkerszout (3.6%)
- sojagrits (geroosterd) (4%)
- lijnzaad (3%)
- tarwebloem (voorverstijfseld) (2%)
- gerstemoutmeel (1%)
- verdikkingsmiddel (E412) (1%)
- emulgator (E472e) (<1%)
- voedingszuur (E270, E327) (<1%)
- zuurteregelaar (E262) (<1%)
- meelverbeteraar (E300) (<1%)
- enzymen(tarwe) (<1%)
- Glutenbevattende granen (d.w.z. rogge, gerst, haver, spelt, kamut of de hybride soorten daarvan) en producten op basis van glutenbevattende granen
- Soja en producten op basis van soja
Te combineren met
| Product | in recept: |
|---|---|
| Sonplus Krokant Extra | Mini Pain des Bois |
| QS Boterstol | Bosvruchtenbrood |
Grootbrood
Krokantbrood en platbrood
Download PDF
Melkeiwit
Soja eiwit
