Linkedin icon RSS icon Twitter icon
// home / grondstoffen / Krokantbrood en platbrood / CreationS Pumpkin

CreationS Pumpkin

CreationS Pumpkin
CreationS Pumpkin is een premix voor de bereiding van pompoenbrood.

  • premix zonder zout en bvm
  • flexibel te doseren tussen 10-40%
  • rijk aan pompoenpitten

Kenmerken

Dosering:
10-40%		 CreationS Pumpkin
Verpakking:
Zak, 20 kg
Houdbaarheid:
12 maanden
CreationS Pumpkin

 

CreationS Pumpkin is geschikt voor grootbrood en zachte broodjes. De premix bevat een hoog aandeel pompoenpitten en andere zaden zoals lijnzaad, geroosterd sesamzaad en rogge. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in ambachtelijke en industriële processen. De rijke vulling van pompoenpitten en zaden zorgt voor karakteristieke eindproducten. Het brood is zeer mals en heeft een spekkige eeteigenschap. Hoe hoger de dosering van CreationS Pumpkin, hoe malser het brood.

 

CreationS premixen zijn broodmixen zonder zout en broodverbetermiddel. CreationS premixen zijn te combineren met elk broodverbetermiddel.



Meer informatie over CreationS...

CreationS presentatie

CreationS presentatie