snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
Proson Krokant Malt
Block-improver met moutextract voor krokante broodsoorten.
- lekkere smaak door moutextracten
- langdurig knapperige korst
- royale bakaard
Recept: Ciabatta Mini
Ingrediënten
| Bloem (eiwitrijk) | 100% | 10000 g |
| Zout | 1,8% | 180 g |
| Gist | 1,7% | 170 g |
| Proson Krokant Malt » | 1% | 100 g |
| Olijfolie | 1% | 100 g |
| Water ca. | 75% | 7500 g |
Overige recepten met Proson Krokant Malt
- Krokante Broodjes
- Breekstokjes
- Stokbrood (Rijsonderbreking)
- Pistolets (Rijsonderbreking)
- Ciabatta Mini (Rijsonderbreking)
- Croissants
- Croissants
Alle recepten met Proson Krokant Malt
The Profit of Waste
