• geeft extra smaak aan uw brood
• verminderd risico op leng
• minder gist in receptuur

Kenmerken

Dosering: 3,8% op oud brood
Verpakking: Zak, 15 kg
Houdbaarheid: 6 maanden

Een speciale starter voor de herverwerking van brood. Het gaat hier om brood dat buiten specificatie geproduceerd is. Met Sonextra Sustain verandert u dit afvalbrood in een zuurdeeg voor de productie van uw dagverse brood. Sonextra Sustain is geschikt voor alle broodsoorten.

Ga naar het EBIC Dossier "Herverwerking van brood" »