snel zoeken:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
Direct naar grondstof:
Wat wilt u bakken?
Ons assortiment:
-
Poedervormige broodverbet...
-
Pastavormige broodverbete...
-
Blokvormige broodverbeter...
-
Vloeibare broodverbetermi...
-
Broodmixen
-
Banket en overige mixen
-
Lossingsmiddelen, afmeet-...
-
Service artikelen
-
Brood Extra's
Direct naar grondstof:
Sonplus Krokant Extra
Poedervormige broodverbetermiddel voor de bereiding van al uw krokante broodsoorten.
- dunne krokante korst
- zachte kruim
- geschikt voor alle bereidingsprocessen
Recept: Baguette en Petit Pain
Ingrediënten
| Bloem (eiwitrijk) | 100% | 10000 g |
| Zout | 1,8% | 180 g |
| Gist | 2% | 200 g |
| Sonplus Krokant Extra » | 3% | 300 g |
| Water ca. | 58% | 5800 g |
Overige recepten met Sonplus Krokant Extra
- TV-sticks hartig (krokant)
- Stokbrood Méditerranée
- Pompoen met rozemarijn
- Donker Meergranen Krokant Kleinbrood
- DM vloerbrood
- Surinaamse broodjes
- Borrelstok Italiaans
Alle recepten met Sonplus Krokant Extra
The Profit of Waste
