De volgende dossiers zijn momenteel beschikbaar:

• Acrylamide
• Duurzame palmolie
• Herverwerking afvalbrood
• Vetzuursamenstelling
• Vezels
• Zoutreductie

FNLI zichtboek 'Vetzuursamenstelling'

De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) heeft de vierde online editie van het FNLI Zichtboek gepresenteerd tijdens het symposium 'Meer dan lekker – Smakelijke gezondheidsinnovaties' van het Voedingscentrum.

Lees dit artikel op ebic.info

De volgende artikelen zijn beschikbaar in dit dossier:

• VWS denkt aan normstelling voor gezondere producten (24 oktober 2011)
• FNLI gedeeltelijk tevreden over voedselconsumptie (7 oktober 2011)
• Nederlanders eten ongezond – RIVM oppert vettaks (7 oktober 2011)
• Nederlanders eten nog te weinig fruit, groente, vis en vezel (6 oktober 2011)
• Denemarken heft extra belasting op verzadigd vet in voedsel (1 oktober 2011)
• Positief advies EFSA over gezondheidsclaim vervangen verzadigd vet... (29 juni 2011)
• Kabinet publiceert nota gezondheidsbeleid 2011 (26 mei 2011)
• Hoge opname van transvetzuren in voeding vergroot kans op depressie (14 februari 2011)
• Should saturated fats be demonised? (Engels) (10 januari 2011)
• Toekomstig Brits volksgezondheidsbeleid: Gezond leven is gezond zijn (10 januari 2011)
• Professor Muskiet over "Verzadigde vetten en gezondheid" (7 december 2010)
• Publicatie 'Essential fats for future health' verschenen (7 december 2010)
• Task Force Verantwoorde Vetzuursamenstelling haalt de gestelde doelen (18 november 2010)
• Ambachtelijk product vetter (4 november 2010)
• nVWA: Vet van bakkerijproducten kan gezonder (3 november 2010)
• FNLI Zichtboek Vetzuursamenstelling 2010 (14 oktober 2010)
• Mogelijkheden voor minder verzadigd vet in korst- en gistdeegproducten (23 september 2010)
• Lekkere bakkerijproducten, verantwoord vet. Het kan! (23 september 2010)
• Verbeter het vet in uw producten (15 maart 2010)
• Vet in de bakkerij - Ellen IJspeert (4 maart 2010)
• De Zócijs - het nieuwe verantwoorde saucijzenbroodje! (8 februari 2010)
• Vetzuursamenstelling zeker zo belangrijk als hoeveelheid vet (3 december 2009)
• Online Zichtboek verantwoorde voeding (25 november 2008)
• Interessante links m.b.t. vetten (16 augustus 2008)
• Dierlijke en industriële transvetzuren: is er verschil? (1 augustus 2008)
• Wat zijn Transvetzuren? (17 juli 2008)
• Aanbevelingen Gezondheidsraad (17 juli 2008)
• Sonneveld en Transvetzuren (17 juli 2008)
• Plan van aanpak van NBOV t.b.v. Taskforce Verantwoorde Vetzuursamenstelling (17 juli 2008)
• NEBAFA Plan van Aanpak Vetzuursamenstelling bakkerijgrondstoffen (17 juli 2008)
• Vet- en vetzuursamenstelling van industrieel bereide levensmiddelen" (17 juli 2008)