Kosher

De Joodse regels op het gebied van voeding vallen onder het begrip kasjroet. Bepaalde levensmiddelen zijn geoorloofd, andere niet of uitsluitend indien geproduceerd onder rabbinaal toezicht.

Voor het kosher produceren van voedingsmiddelen dient een rabbi aanwezig te zijn bij het productieproces. Het Opperrabbinaat voor Nederland is sinds 1945 de kosjercertificeerder van in Nederland kosjer / kosher vervaardigde grondstoffen, halffabrikaten en eindproducten. Het Opperrabbinaat voor Nederland is een internationaal gerenommeerd en erkend certificeerder van kosjere producten, werkt samen met tal van buitenlandse afnemers en verstrekt certificaten in Nederland en ver daarbuiten.

Bij Sonneveld is het op aanvraag mogelijk kosher te produceren.

Meer informatie over kosher »