Sonneveld en kwaliteit

Grondstofassortiment

Het productassortiment is divers en bestaat uit broodverbetermiddelen in poeder-, vloeibare-, pasta- en blokvorm en een breed assortiment broodmixen en lossingsmiddelen. Sonneveld Group B.V. is een innovatief bedrijf, de dynamiek in de markt is terug te vinden in een breed assortiment aan producten en diensten.

Grondstoffen & veiligheid

Het bedrijf is BRC gecertificeerd en neemt deel aan het AIB programma (American Institute of Baking). Daarnaast is Sonneveld onderdeel van Orkla. Orkla heeft een eigen Food Safety Standaard genaamd Orkla Food Safety Standard, kortweg OFSS. De OFSS is gebaseerd op de BRC met specifieke eisen. Voor de OFSS wordt eens in het half jaar een keuring uitgevoerd, het scoringsmechanisme is gebaseerd op een percentage en een verkeerslicht.  Het verkeerslicht is als volgt ingedeeld: Score hoger dan 80% staat gelijk aan de groene categorie, score tussen de 75-80% de gele categorie en kleiner dan 75% staat gelijk aan de rode categorie.

European Bakery Innovation Centre

Sinds september 2006 is in Papendrecht het EBIC (European Bakery Innovation Centre) geopend. EBIC is een initiatief van Sonneveld en is bedoeld als kenniscentrum, waar kennis en innovaties gedeeld worden met verschillende partners uit de bakkerijketen.

Overname Orkla Food Ingredients

In 2010 is het familiebedrijf Sonneveld overgenomen door Orkla Food Ingredients ( OFI). Deze multinational heeft een Multi Local Model als uitgangspunt. Dit wil zeggen dat bedrijven binnen OFI in grote mate zelfstandig blijven. Uitgangspunt is dat men van elkaar leert en indien mogelijk elkaars producten verkoopt. Door deze overname blijft de identiteit van de Sonneveld Group B.V. behouden.

De afdeling Quality Assurance & Care

Binnen Sonneveld is de afdeling Quality Assurance & Care (QA & Care) verantwoordelijk voor de borging van kwaliteit en veiligheid van producten, mensen en omgeving. QA& Care draagt zorg voor procedures, registreert de naleving ervan en informeert het management over de kwaliteit en veiligheid performance. Borging van inkomende grondstoffen, de bewaking van het productieproces, de veiligheid van product en mens en de zorg voor het milieu behoren tot het aandachtsgebied.

Continue waarborging kwaliteit

De continue warenwettelijke update is één van de belangrijke aspecten binnen de afdeling QA & Care. Hiervoor is Sonneveld onder andere aangesloten bij brancheorganisaties als NEBAFA en FEDIMA (www.nebafa.nl en www.fedima.org). Daarnaast behoren ook de klachtenafhandeling en beantwoording van producttechnische klantenvragen tot het takenpakket. Het continu verbeteren van processen wordt door de afdeling mede geïnitieerd.

Milieu

Sonneveld is in het bezit van een milieuvergunning. De vergunning stelt specifieke eisen aan Sonneveld als onderneming. In 2005 is een milieuzorgplan geïmplementeerd. Daarmee willen wij een proactieve houding ten aanzien van het milieu hebben. Sonneveld bezit geen milieu certificaat, wel wordt Sonneveld jaarlijks gekeurd (‘geaudit’) door een extern milieubureau op het naleven van de wettelijke verplichtingen.

Veiligheid

Veiligheid staat voorop. Niet alleen de veiligheid van onze mensen en de producten, maar ook uw gezondheid en die van de consument zijn van groot belang.

Stofconvenant

Al lang is bekend dat blootstelling aan meelstof kan leiden tot allergische reacties. Daarom is in 1999 in Nederland het stofconvenant voor de gehele bakkerijketen opgesteld. Het doel van het convenant is de vermindering van stofblootstelling voor de medewerkers, die werkzaam zijn met meel, bloem en andere bakkerijgrondstoffen. Een van de afspraken uit het convenant is het opstellen van een stof beheersingsplan. Sinds mei 2003 beschikt Sonneveld over zo'n stof beheersingsplan. Sonneveld heeft naar aanleiding van dit convenant geprobeerd een bijdrage te leveren aan vermindering van stof binnen de bakkerijen. De Proson producten (blokvorm) zijn hier het bewijs van. Door de unieke samenstelling van de producten, is dit hét stofvrije broodverbetermiddel. Tevens zijn alle poedervormige producten aangepast, zodat alle Sonneveld producten voldoen aan de convenant norm van < 1000 mg/kg.
Voor meer informatie over het stofconvenant verwijzen wij u door naar de site van ‘Blij met stofvrij' (www.blijmetstofvrij.nl).

Atex 137

Ook het explosiegevaar van met name poedervormige grondstoffen is een onderwerp wat in de keten speelt. Voor de stofexplosie van poederproducten zijn normen vastgesteld waaraan zij dienen te voldoen (ATEX richtlijnen).

Risico inventarisatie en evaluatie (RI&E)

Sinds 1 januari 1994 is de RI&E verplicht voor alle werkgevers (uitgezonderd Zelfstandige Ondernemers). Het plan van aanpak is een verplicht onderdeel van de RI&E. Elk bedrijf met personeel in Nederland moet (laten) onderzoeken door een gecertificeerde Arbodienst en/of deskundige of het werk gevaar kan opleveren of schade kan veroorzaken aan de gezondheid van de werknemers. Dit onderzoek heet een RI&E en moet schriftelijk worden vastgelegd. Verder wordt uit dit onderzoek een advies op het plan van aanpak (PVA) gegeven, dit laatste is zelfs wettelijk verplicht.

Veiligheidshandboek

In de RI&E wordt vast gelegd wat de risico's zijn, wie de bedrijfshulpverleners (BHV) zijn en hun taakverdeling, welke officiële hulpverleningsorganisaties gewaarschuwd moeten worden bij dreigende calamiteiten en een intern en een extern alarmeringsschema. Bij Sonneveld wordt periodiek een RI&E onderzoek uitgevoerd. Daarnaast beschikt het bedrijf over een uitgebreide calamiteiten organisatie waarin BHV (bedrijfshulpverlening) is opgenomen. Sonneveld medewerkers worden regelmatig getraind op veiligheidsaspecten van producten en omgeving. Voor alle personeelsleden is een veiligheidshandboek opgesteld.