31 augustus 2009 - Brood met minder zout (Innovatie Nieuws)

Brood draagt voor een belangrijk deel bij aan de dagelijkse inname van zout. Onze branche heeft daarom afgesproken het zoutpercentage van brood terug te brengen van 2% naar 1,8%. Maar met een innovatie zoals Proson Taste kan het zout in brood nóg verder teruggebracht worden.

De Gezondheidsraad beveelt aan dat de totale zoutconsumptie met 1/3 deel teruggebracht wordt. De bakkerijsector moet hier in belangrijke mate aan bijdragen omdat van alle levensmiddelen, brood relatief het meeste bijdraagt aan de zoutinname. Daarom heeft de Nederlandse bakkerijbranche het initiatief genomen en afgesproken om vanaf 1 januari 2009 jl, het zoutpercentage van brood van 2% terug te brengen naar 1,8%. Echter, het zoutpercentage in brood kan nóg lager. Zonder de functionaliteit en de smaak van brood te beïnvloeden.

Proson Taste is de oplossing voor bakkerijen die actief een steentje bij willen dragen aan het terugbrengen van het zoutpercentage. Proson Taste is een broodkarakterbeïnvloeder waarmee de smaak van uw brood wordt verrijkt. U kunt daarmee, door toevoeging van 1% Proson Taste, het zoutgehalte in uw broodreceptuur tot maar liefst 50% verlagen. Zonder dat het ten koste gaat van de deegeigenschappen en de smaakbeleving van uw eindproduct. Meer over Proson Taste

 

Meer uitgebreide informatie over zout in brood leest u in het 'zout dossier' op de EBIC website. Ga naar het zout dossier op de EBIC website

2011

• 4 inspirerende Puur voor de Bakker activiteiten afgerond (Corporate Nieuws, 26 mei 2011)
• Klanttevredenheidsonderzoek (Corporate Nieuws, 24 mei 2011)
• Sonneveld wederom bij best geleide bedrijven van Nederland (Corporate Nieuws, 20 mei 2011)
• QS Croustillant voor het beste krokantbrood gratis te testen (Product Nieuws, 17 mei 2011)
• Nieuwe Sonneveld actie: Erop uit deze zomer! (Product Nieuws, 13 mei 2011)
• Sonneveld bij snelst groeiende Nederlandse foodbedrijven (Corporate Nieuws, 13 mei 2011)
• Internetaanbieding Proson Limburgse Vlaai (Product Nieuws, 3 mei 2011)
• Campagne Alpe d’HuZes succesvol (Product Nieuws, 26 april 2011)
• Van Otten heeft het beste paasbrood (Product Nieuws, 13 april 2011)
• Sonneveld trots op behaalde kwaliteitsnorm: BRC Unannounced (Corporate Nieuws, 8 april 2011)
• Internetaanbieding Proson Luxe au Beurre of Luxe Naturel (Product Nieuws, 7 april 2011)
• Sonneveld introduceert Vitason Volfit (Product Nieuws, 30 maart 2011)
• Extra studiereis Kopenhagen (Corporate Nieuws, 29 maart 2011)
• Alpe d’HuZes actie van start bij ambachtelijke bakkers (Product Nieuws, 24 maart 2011)
• Duurzaamheids- en sociaal rapport 2010 (Corporate Nieuws, 21 maart 2011)
• Broodje ter ondersteuning van Alpe d'HuZes/KWF (Product Nieuws, 14 maart 2011)
• Ruim 7.000 euro voor Toon Hermans Huizen (Corporate Nieuws, 4 maart 2011)
• Vruchtenbrood actie van start (Product Nieuws, 1 maart 2011)
• Internetaanbieding Proson Bruin Prestige of Royal (Product Nieuws, 28 februari 2011)
• Vooraankondiging ‘Vruchtenbrood actie’ (Product Nieuws, 17 februari 2011)
• Internetaanbieding Proson Wit Prestige of Royal (Product Nieuws, 16 februari 2011)
• Gretig Sonneveld fietsteam steunt Alpe d'HuZes/KWF (Corporate Nieuws, 24 januari 2011)
• EBIC fris 2011 in (Corporate Nieuws, 14 januari 2011)
• Puur voor de Bakker 2011 (Corporate Nieuws, 12 januari 2011)
• Nieuwsbrieven blijven ontvangen? (Corporate Nieuws, 11 januari 2011)
• Geen dioxine besmetting in Sonneveld producten (Corporate Nieuws, 7 januari 2011)
• Sonneveld geen hinder van brand Moerdijk (Corporate Nieuws, 6 januari 2011)

2010

• Internetaanbieding Vitason Donker Meergranen (Product Nieuws, 31 december 2010)
• Reactie Sonneveld op boetes meelproducenten (Corporate Nieuws, 23 december 2010)
• Tips voor oliebollen (Product Nieuws, 17 december 2010)
• Theo Pastoor bakt beste Weihnachtsstol (Product Nieuws, 13 december 2010)
• Sonklapper aanbieding Proson XS (Product Nieuws, 28 november 2010)
• Sonneveld steunt de productie van duurzame palmolie (Corporate Nieuws, 26 november 2010)
• Echte Bakker Lubbers Almelo wint Twentse Stollenkeuring (Product Nieuws, 24 november 2010)
• Feestelijke opening van het Bakhuys (Corporate Nieuws, 17 november 2010)
• Inspirerend Puur voor de bakker programma voor 2011 (Corporate Nieuws, 15 november 2010)
• Hiljo's stollen tips (Product Nieuws, 15 november 2010)
• Sonneveld introduceert Vitason Bourgondisch Grof (Product Nieuws, 9 november 2010)
• Internetaanbieding Sonnet Variatiemix Kwark (Product Nieuws, 1 november 2010)
• Nieuwe verkoopleider bij Sonneveld (Corporate Nieuws, 15 oktober 2010)
• Overheerlijk Speculaastaartje met Sonnique Special Cake (Product Nieuws, 13 oktober 2010)
• Campagne 'The profit of waste' (Product Nieuws, 13 oktober 2010)
• Sonneveld scoort ‘Excellent’ voor AIB audit (Corporate Nieuws, 7 oktober 2010)
• Internetaanbieding Sonnique Special Cake (Product Nieuws, 1 oktober 2010)
• Prijsstijgingen bij Sonneveld (Corporate Nieuws, 22 september 2010)
• Uitreiking Kwarkbolprijzen bij Hilvers en Van Snippenberg (Product Nieuws, 17 september 2010)
• Internetaanbieding Vitason Pain des Bois en Pompoen (Product Nieuws, 10 september 2010)
• Verbeterde kwaliteit QS Boterstol (Product Nieuws, 10 september 2010)
• Najaarscampagne Sonneveld: ‘De kunst van het bakker zijn’ (Product Nieuws, 10 september 2010)
• Laatste weken Kwarkbol zomeractie 2010 (Product Nieuws, 23 augustus 2010)
• Succes met de Workshop Franse producten (Corporate Nieuws, 28 juli 2010)
• QS Luxe Superieur tijdelijk andere verpakking (Product Nieuws, 23 juli 2010)
• Actie 'Weg met de Kwarkbol' succes nu al verdubbeld! (Product Nieuws, 14 juli 2010)
• Ruiken en proeven in London (Corporate Nieuws, 9 juli 2010)
• Gewijzigde verpakking van lossingsmiddelen in spuitbus (Product Nieuws, 8 juli 2010)
• Workshop ‘Basis Etaleren en Presenteren’ inspirerend en geslaagd (Corporate Nieuws, 2 juli 2010)
• Sander van Gastel lid van Bakery Nexus (Corporate Nieuws, 1 juli 2010)
• Sonneveld zwaait Dirk Heerema uit (Corporate Nieuws, 30 juni 2010)
• Hiljo Hillebrand en Stefan van Lieshout wereldkampioen met beste pizza (Corporate Nieuws, 29 juni 2010)
• Nieuwe gezichten bij Sonneveld (Corporate Nieuws, 18 juni 2010)
• Puur voor de Bakker activiteiten van start (Corporate Nieuws, 7 juni 2010)
• Actie 'Weg met de Kwarkbol' groot succes! (Product Nieuws, 7 juni 2010)
• Geen bezwaar NMa tegen overname Sonneveld door Orkla (Corporate Nieuws, 7 juni 2010)
• Sonklapper: Voordeel op Donker Meergranen broodmixen (Product Nieuws, 8 mei 2010)
• Positieve reacties na overname (Corporate Nieuws, 8 mei 2010)
• Sonneveld Group B.V. wordt onderdeel van Orkla Food Ingredients (Corporate Nieuws, 26 april 2010)
• Herhaling succesvolle ‘Kwarkbol’ consumentenactie (Product Nieuws, 9 april 2010)
• Stollenkeuring Echte Bakkersgilde (Corporate Nieuws, 25 maart 2010)
• Alle pasta’s in handige rechthoekige emmers (Product Nieuws, 18 maart 2010)
• Sonneveld introduceert hoog geconcentreerde premixen (Product Nieuws, 1 maart 2010)
• Duurzaamheidsverslag 2009 (Corporate Nieuws, 19 februari 2010)
• Ga met QS Boterstol voor Goud! (Product Nieuws, 19 februari 2010)
• Sonneveld RiskPlaza-audit + leverancier (Corporate Nieuws, 5 februari 2010)
• Proson Taste bij Bakkerij Schabbink (Product Nieuws, 2 februari 2010)

2009

• Verleid uw klanten met de mooiste foto's (Corporate Nieuws, 31 december 2009)
• Sonneveld start Puur voor de Bakker programma (Corporate Nieuws, 30 november 2009)
• Kampioenbakkers bakken met QS Boterstol (Product Nieuws, 30 november 2009)
• Marcel Lubbers scoort met de beste stol (Product Nieuws, 27 november 2009)
• Klaas Noordzij wint de Sonneveld Trofee (Corporate Nieuws, 16 november 2009)
• Herverwerking van brood (Innovatie Nieuws, 4 november 2009)
• Doseerconcepten (Innovatie Nieuws, 9 oktober 2009)
• Sonneveld op iba 2009 (Corporate Nieuws, 7 oktober 2009)
• Sonneveld behaalt AIB certificaat (Corporate Nieuws, 7 oktober 2009)
• Sonneveld reikt 5 reischeques uit aan winnaars etalagecompetitie. (Corporate Nieuws, 17 september 2009)
• Bruin Lijnzaad (Product Nieuws, 17 september 2009)
• Sonneveld komt naar u toe! (Corporate Nieuws, 3 september 2009)
• Sonneveld zoekt kritische broodliefhebbers (Innovatie Nieuws, 31 augustus 2009)
• Brood met minder zout (Innovatie Nieuws, 31 augustus 2009)
• Nieuw! QS Vruchten. Nu met gratis promotiepakket (Product Nieuws, 31 augustus 2009)
• Nieuwe website! (Corporate Nieuws, 26 augustus 2009)
• Eerste reischeque zomeractie Sonneveld uitgereikt (Corporate Nieuws, 17 juli 2009)
• Kwaliteit Proson Wit Prestige verbeterd (Product Nieuws, 16 juni 2009)
• Sonneveld wint Fenedex Exportbinnendienst Trofee 2009 (Corporate Nieuws, 11 juni 2009)
• Zomeractie van Sonneveld: Weg met de Kwarkbol (Product Nieuws, 18 mei 2009)
• Sonneveld voldoet aan voedselveiligheidsnormen RiskPlaza (Corporate Nieuws, 27 april 2009)
• Sonneveld Group BV behoort wederom tot de best geleide bedrijven van Nederland (Corporate Nieuws, 24 april 2009)
• Spectaculair takelwerk in silopark Sonneveld (Corporate Nieuws, 24 april 2009)
• RECALL Sonnet Variatiemix Kwark (Product Nieuws, 6 april 2009)
• Nederlands Boulangerie Team behaalt de derde prijs bij Europese Kampioenschappen (Corporate Nieuws, 20 maart 2009)
• Bakker Kromhout deelt broodmedailles uit bij opening Cruyff Court in Hilversum (Corporate Nieuws, 16 maart 2009)
• Introductie nieuwe jerrycans voor lossingsmiddelen (Product Nieuws, 17 februari 2009)
• Voorjaarscampagne: Gratis cadeau's bij aankoop van vruchtenbrood (Product Nieuws, 17 februari 2009)
• Nieuw ontwerp omdozen Proson (Product Nieuws, 16 februari 2009)
• Bakker Smit reikt broodmedailles uit bij opening Cruyff Court in Hoorn (Corporate Nieuws, 21 januari 2009)
• Sonneveld introduceert exclusieve internetaanbiedingen (Corporate Nieuws, 2 januari 2009)