// home / sonneveld / Nieuws / product / Sonneveld introduceert hoog geconcentreerde premixen

Nieuws

01 maart 2010 - Sonneveld introduceert hoog geconcentreerde premixen (Product Nieuws)

Sonneveld introduceert CreationS, een serie hoog geconcentreerde premixen. CreationS premixen zijn flexibele en rijke premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Één CreationS premix kan de basis zijn voor verschillende broden.

Flexibel te doseren
Inspelend op behoeften vanuit Nederlandse bakkerijen introduceert Sonneveld CreationS. CreationS premixen zijn flexibel en hoog geconcentreerd. Bakkers bepalen met deze premixen zelf de kruimkleur, de malsheid en de vulling van hun eindproduct. Door te variëren met de dosering, creëren zij hun eigen onderscheidende assortiment heerlijke broden. CreationS premixen zijn te doseren tussen 10 en 40%. Een hogere dosering geeft het eindproduct een warme of zeer donkere kruimkleur, een extra rijke vulling en meer malsheid. Een CreationS premixen kan hierdoor de basis zijn voor verschillende broden uit het assortiment van de ambachtelijke bakker. CreationS mixen zijn dus ook efficiënt in gebruik en in opslag.

CreationS premixen

De CreationS serie bestaat uit vier premixen. CreationS Dark Malt voor donkere tot zeer donkere broden. CreationS Sunflower voor smakelijk zonnepitbrood. CreationS Pumpkin voor rustieke pompoenbrood variaties. En CreationS Maize voor mals maïsbrood. CreationS is zeer eenvoudig te doseren. Bij een dosering van 25% CreationS premix doseert u 75% bloem/volkorenmeel (CreationS + bloem =100%). CreationS premixen zijn te combineren met elk gewenst broodverbetermiddel.

Meer informatie over CreationS




Meer nieuws

Duurzaamheid bij Sonneveld

Duurzaamheid bij Sonneveld