König workshop kleinbrood, "verantwoord investeren"
EBIC en König organiseerden samen de afgelopen maanden workshops kleinbrood, "verantwoord investeren".

In deze workshops werden alle vragen behandeld die naar voren komen bij de investering in een nieuwe remrijskast en/of een kleinbroodinstallatie. Diverse vragen van bakkers werden beantwoord zoals :

• Hoeveel omzet is nodig om verantwoord te investeren in kleinbrood?
• Wat is het break-even punt?
• Wat zijn de effecten van de investering? 
• Wat zijn de neveninvesteringen? 
• Wat zijn de gevolgen voor mijn productie en weekplanning?
• Wat is het effect op de kwaliteit van mijn producten?
• Wat zijn de gevolgen qua grondstoffen?

Periodiek worden deze workshops in de toekomst voortgezet in EBIC. (Kijk voor de exacte data in de EBIC agenda op de homepage).

Naast het theoretische gedeelte krijgen de bezoekers in het Applicatiecentrum van EBIC een praktijkdemonstratie met de König kleinbroodstraat en kunnen de deelnemers van gedachten wisselen met demonstratiebakkers van zowel König als EBIC. Bezoekers krijgen een uitgebreid informatiepakket mee om thuis zelf op een eenvoudige manier berekeningen te kunnen maken over o.a. een break-even point analyse. Het programma wordt afgesloten met een productkeuring.

Bekijk hier de informatie van König>>

Heeft u interesse in deelname? Neem dan contact op met uw König vertegenwoordiger.