Wegens succes vervolgd
Na het grote succes van de (uitverkochte!) EBIC Masterclass Franse Producten van 12 en 13 mei 2009, zijn er nu weer twee data ingepland voor de najaarseditie van deze masterclass. Schrijf u snel in, want het aantal plaatsen is beperkt!

Tijd voor Franse les!
Eric Grentzinger, onze Franse Maître Boulanger en Hiljo Hillebrand, onze Nederlandse proefbakker en lid van het Boulangerie Team, hebben zeer veel ervaring met het bakken van authentiek Franse producten. In deze Masterclass krijgt u de kans om de fijne kneepjes van hen te leren. In het Applicatiecentrum van EBIC gaat u aan de slag om zelf authentiek Franse producten te leren bakken. Niet alleen baguettes en brioches komen aan bod, maar ook andere lokale, typisch Franse broodsoorten.

Achtergrond
De consument hecht de laatste jaren meer en meer aan authentieke producten. Veel consumenten hebben ook kennis gemaakt met de Franse broodcultuur. Hiertoe behoren niet alleen baguettes, croissants en brioches, maar ook lokale specialiteiten.

Met het bakken van authentiek Franse producten kunt u zich, als ambachtelijke broodspecialist, onderscheiden van uw concurrenten.

Meer achtergronden>>

Programma
09.00 uur - 09.30 uur Welkom en inleiding van de training
09.30 uur - 13.00 uur Praktische training in het Applicatiecentrum (deel 1)
13.00 uur - 13.30 uur Lunch
13.30 uur - 17.30 uur Praktische training in het Applicatiecentrum (deel 2)
17.30 uur - 19.00 uur Evaluatie en Buffet
19.00 uur   Einde programma

Kosten
€ 199,- per persoon.
Incl. lunch en buffet.

Interesse?
Wilt u deelnemen aan de EBIC Masterclass Franse Producten? Schrijf u dan snel in. 
Ga naar het inschrijfformulier >>