Proson Volkoren

Voordelen van Proson Volkoren

extra ondersteuning en tolerantie bij minder rijke meelsoorten
gelijkmatige bakaard
aantrekkelijk moutaroma
mooie, roodbruine kruimkleur
brood droogt niet uit en gaat niet kruimelen

Recepten

Bulgarian Donau Experience
Mix Bread Chleb
Rye Bread
Wholemeal Milk Loaf
Volkoren Baguettes
Volkorenbrood
Volkorenbrood

Proson Volkoren
Proson Volkoren is een broodverbetermiddel in blokvorm voor volkorenbrood met een onderscheidende eindkwaliteit.

Proson Volkoren is geschikt voor uw complete assortiment volkorenbrood en zorgt voor extra ondersteuning en tolerantie bij minder rijke meelsoorten. Brood gebakken met Proson Volkoren heeft een gelijkmatige bakaard, een aantrekkelijk moutaroma en een mooie, roodbruine kruimkleur. Verder kan volkorenbrood gebakken met Proson Volkoren prima ingevroren worden. Het brood droogt niet uit en gaat niet kruimelen

Daarnaast profiteert u ook van het ultieme verwerkingsgemak en de prima deegverwerkings-eigenschappen van deze block-improver. Want Proson Volkoren is zeer eenvoudig in vrijwel elke gewenste hoeveelheid te doseren, zonder dat u gebruik hoeft te maken van een weegschaal. De unieke eigenschappen van dit vetrijke product zorgen ervoor dat vuile handen, werkbanken en bakkerijgereedschap maar ook stofvorming bij het doseren van broodverbetermiddel tot het verleden behoren.

Dosering
4-8%

Verpakking
Proson Volkoren wordt geleverd in een handzame kartonnen doos met 10 apart verpakte blokken van 1 kg.

Download leaflet [Proson Volkoren]