Vloeibare broodverbetermiddelen

Liquison
Efficiënt en hygiënisch.

Industriële toepassing
Het doseren van bloem, water en gist wordt door moderne middelgrote en industriële bakkerijen tegenwoordig meestal automatisch verzorgd. Een broodverbetermiddel wordt echter vaak nog handmatig toegevoegd. Met Liquison komt Sonneveld tegemoet aan de vraag van de industriële bakkerij naar vloeibare broodverbetermiddelen. Liquison wordt via een gesloten systeem automatisch gedoseerd en toegevoegd. En dat is wel zo nauwkeurig, hygiënisch en veilig!

Kwaliteit en rendement gaan perfect samen
Als één van de eersten bracht Sonneveld een compleet assortiment vloeibare broodverbetermiddelen voor volledig geautomatiseerde bakkerijprocessen op de markt. Met Liquison komt Sonneveld tegemoet aan de wens om in de industriële bakkerij zelf het kwaliteitsniveau beheerst te kunnen variëren. Liquison vloeibare broodverbetermiddelen bieden naast meer controle ook meer veiligheid, efficiency en een hoger rendement.

Gebruik
Alle Liquison producten zijn verpompbaar en nauwkeurig automatisch te doseren. Een gesloten doseersysteem voldoet bovendien aan de hoogste eisen van hygiëne en kwaliteit. Daarbij bevat Liquison geen zout, waardoor een optimale flexibiliteit ontstaat. Een gesloten systeem draagt niet alleen bij aan de hoogste kwaliteitseisen, maar ook aan veiliger werkomstandigheden. Tevens vermindert het risico op allergieën.

Eigenschappen
Liquison zorgt voor degen met een perfecte verwerking. Deze vloeibare broodverbetermiddelen realiseren beter brood, een regelmatige kruimstructuur en een perfecte malsheid. Het hoge vetaandeel van Liquison geeft het brood uitstekende eeteigenschappen zoals een karakteristieke korte afbeet.

Assortiment
Sonneveld levert een groot aantal Liquison varianten. We onderscheiden twee productgroepen: Liquison All in one (complete bvm's) en de Liquison Shortenings. U kunt eenvoudig variëren op extra malsheid, zachtheid en volume of ze desgewenst laten afstemmen op uw individuele wensen.

Verpakking
Liquison vloeibare broodverbetermiddelen worden geleverd in containers van 1.000 liter.