Mensen gebruiken zout mogelijk als natuurlijk antidepressivum

Mensen gebruiken zout mogelijk als natuurlijk antidepressivum
Veel mensen gebruiken ondanks alle waarschuwingen nog steeds veel te veel zout. Een psycholoog van de Universiteit van Iowa denkt nu te weten waarom: je krijgt er een goed humeur van. 'Zout lijkt als een natuurlijk antidepressivum te werken,' aldus Kim Johnson.

Johnson en haar medeonderzoekers ontdekten een verband tussen het gedrag van ratten en hun dieet. Ratten die minder zout krijgen mijden activiteiten waar ze normaal gesproken van genieten, zoals het drinken van water met suiker, of het indrukken van een knop waarmee een prettig gevoel in hun hersenen opgewekt werd.

Volgens de onderzoekers is het verlies van plezier in voorheen geliefde activiteiten een van de belangrijkste symptomen van een psychologische depressie. 'We geloven dat een tekort aan zout en het verlangen dat daardoor ontstaat, hiertoe kan leiden,' aldus Johnson.

bron: ScienceDaily, 11/03/09