 |
Naslag en documentatie
Bruin brood met halvarine
Bruin brood met halvarine
Arts: ouders bang voor overgewicht, kinderen worden te mager. Artsen van consultatiebureaus melden een groeiende groep kinderen die te mager is, zegt
voorzitter van de Artsenvereniging Jeugdgezondheidszorg Elise Buiting. De kinderen
zouden te veel light-producten krijgen, omdat hun ouders bang zijn dat hun kinderen te dik worden
Het was Elise Buiting, voorzitter van de Artsenverenigingjeugdgezondheidszorg (AjN)
die een paar weken geleden aan de bel trok: van consultatieartsen (consultatiebureaus vallen onder de AJN) kreeg ze meldingen over te magere kinderen. Ouders zouden zo bang zijn voor overgewicht bij hun kind dat ze het te veel light- en dieetproducten
geven. Maar dankzij die dieetproducten zouden ouders hun kinderen juist een belangrijke
voedingsstof onthouden: onverzadigde vetten die peuters nodig hebben om te groeien en
weerstand op te bouwen. Met de signalering van Buiring was de verwarring geboren. Want wat moeten ouders hun kinderen nu voorzetten? Terwijl verschillende campagnes het probleem van overgewicht benadrukken, bleek nu ook weer het risico van een te streng dieet. Wat mogen kinderen nu wel en wat mogen ze niet eten? Dat jonge kinderen voldoende gezonde vetten nodig hebben, onderschrijft Patricia Schutte van het Voedingscentrum. Ook blijkt volgens haar uit het voedselconsumptieonderzoek uit 2006 van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu dat peuters dagelijks vijftien gram aan onverzadigde vetten binnenkrijgen, terwijl een peuter per dag ongeveer 25 tot dertig gram nodig heeft.
Koppeling
De koppeling tussen ondergewicht bij kinderen en light-producten die Buiting maakt.ziet
schutte niet. .Light-producten zijn niet pet definitie verkeerd. Ook In halvarine zit 40 procent onverzadigd vet. Dat is prima. Maar ouders moeten de boterhammetjes van hun kinderen dan wel met die halvarine besmeren. Want vooral in halvarine en vloeibare bak- en braadproducten zitten onverzadigde vetten. Daarom hameren wij als Voedingscentrum erg op het besmeren van de boterham met boter en gezond beleg." Verkeerde verzadigde vetten zitten in volle zuivelproducten, vet vlees en vette vleeswaren, harde margarine, koek en snacks, zegt Schutte. Overigens signaleert Schutte rond light-producten wel vaak
misvattingen. "Ouders denken nogal eens dat een light-product gezonder is. Maar light betekent dat er een derde zout, vet, of suiker minder in het product zit. Dus light-chips, betekent nog geen gezonde chips. Het gaat erom dat een kind voldoende voedingsmiddelen uit de schijf van vijf krijgt. Een bruine boterham met halvarine en halvajam is geen enkel probleem. Daar mag een kind zoveel van eten als het wil. Maar laat die zak light chips achterwege.Onze telregel is dat ouders bepalen wat en wanneer het kind eet en dat het kind bepaalt hoeveel het eet." Jaap Seldell, directeur van het Onderzoekscentrum Preventie Overgewicht Zwolle is kritisch over de uitlatingen van Buiting,
vooral omdat er geen onderzoek naar het verschijnsel is gedaan. Er is mij geen enkel betrouwbaar gegeven bekend dat ondergewicht een serieus probleem zou zijn in Nederland of dat het zou toenemen bij peuters, Wel is bekend dat wat in 1960 en 1985 een normaalgewicht gevonden werd inmiddels als ondergewicht wordt bestempeld. Dit omdat het gemiddelde gewicht sterk is toegenomen sinds die tijd. Het lijkt mij daarom nogal voorbarig om dit soort gegevens in de media zonder kritiek over te nemen en zeker om daar anekdotische en uit de lucht gegrepen informatie over light-producten aan te koppelen." Toch kan Edith Feskens, professor voeding, overgewicht en diabetes aan de Wageningen Universiteit, zich wel voorstellen dat ouders in hun angst voor overgewicht
doorslaan, .. Over het algemeen zijn ouders van jonge kinderen snel onzeker. Het risico
van de campagnes rond overgewicht bij kinderen is dat ouders gaan denken dat kinderen moeten lijnen. Dat is een misvatting: kinderen moeten niet lijnen. Ze moeten gezond eten,"
Campagnes
De campagnes van de overheid, de hartstichting en Sire rond overgewicht zijn desalniettemin nodig, legt Feskens, "Het is een feit dat het aantal kinderen dat
al op jonge.Jeeftijd te dik is, toeneemt. Dat geldt ook voor de groep kinderen die opjonge leeftijd suikerziekte ontwikkelt.
Bron: Knipselkrant Voorlichtingsbureau MVO nr. 211
Arts: ouders bang voor overgewicht, kinderen worden te mager. Artsen van consultatiebureaus melden een groeiende groep kinderen die te mager is, zegt
voorzitter van de Artsenvereniging Jeugdgezondheidszorg Elise Buiting. De kinderen
zouden te veel light-producten krijgen, omdat hun ouders bang zijn dat hun kinderen te dik worden
Het was Elise Buiting, voorzitter van de Artsenverenigingjeugdgezondheidszorg (AjN)
die een paar weken geleden aan de bel trok: van consultatieartsen (consultatiebureaus vallen onder de AJN) kreeg ze meldingen over te magere kinderen. Ouders zouden zo bang zijn voor overgewicht bij hun kind dat ze het te veel light- en dieetproducten
geven. Maar dankzij die dieetproducten zouden ouders hun kinderen juist een belangrijke
voedingsstof onthouden: onverzadigde vetten die peuters nodig hebben om te groeien en
weerstand op te bouwen. Met de signalering van Buiring was de verwarring geboren. Want wat moeten ouders hun kinderen nu voorzetten? Terwijl verschillende campagnes het probleem van overgewicht benadrukken, bleek nu ook weer het risico van een te streng dieet. Wat mogen kinderen nu wel en wat mogen ze niet eten? Dat jonge kinderen voldoende gezonde vetten nodig hebben, onderschrijft Patricia Schutte van het Voedingscentrum. Ook blijkt volgens haar uit het voedselconsumptieonderzoek uit 2006 van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu dat peuters dagelijks vijftien gram aan onverzadigde vetten binnenkrijgen, terwijl een peuter per dag ongeveer 25 tot dertig gram nodig heeft.
Koppeling
De koppeling tussen ondergewicht bij kinderen en light-producten die Buiting maakt.ziet
schutte niet. .Light-producten zijn niet pet definitie verkeerd. Ook In halvarine zit 40 procent onverzadigd vet. Dat is prima. Maar ouders moeten de boterhammetjes van hun kinderen dan wel met die halvarine besmeren. Want vooral in halvarine en vloeibare bak- en braadproducten zitten onverzadigde vetten. Daarom hameren wij als Voedingscentrum erg op het besmeren van de boterham met boter en gezond beleg." Verkeerde verzadigde vetten zitten in volle zuivelproducten, vet vlees en vette vleeswaren, harde margarine, koek en snacks, zegt Schutte. Overigens signaleert Schutte rond light-producten wel vaak
misvattingen. "Ouders denken nogal eens dat een light-product gezonder is. Maar light betekent dat er een derde zout, vet, of suiker minder in het product zit. Dus light-chips, betekent nog geen gezonde chips. Het gaat erom dat een kind voldoende voedingsmiddelen uit de schijf van vijf krijgt. Een bruine boterham met halvarine en halvajam is geen enkel probleem. Daar mag een kind zoveel van eten als het wil. Maar laat die zak light chips achterwege.Onze telregel is dat ouders bepalen wat en wanneer het kind eet en dat het kind bepaalt hoeveel het eet." Jaap Seldell, directeur van het Onderzoekscentrum Preventie Overgewicht Zwolle is kritisch over de uitlatingen van Buiting,
vooral omdat er geen onderzoek naar het verschijnsel is gedaan. Er is mij geen enkel betrouwbaar gegeven bekend dat ondergewicht een serieus probleem zou zijn in Nederland of dat het zou toenemen bij peuters, Wel is bekend dat wat in 1960 en 1985 een normaalgewicht gevonden werd inmiddels als ondergewicht wordt bestempeld. Dit omdat het gemiddelde gewicht sterk is toegenomen sinds die tijd. Het lijkt mij daarom nogal voorbarig om dit soort gegevens in de media zonder kritiek over te nemen en zeker om daar anekdotische en uit de lucht gegrepen informatie over light-producten aan te koppelen." Toch kan Edith Feskens, professor voeding, overgewicht en diabetes aan de Wageningen Universiteit, zich wel voorstellen dat ouders in hun angst voor overgewicht
doorslaan, .. Over het algemeen zijn ouders van jonge kinderen snel onzeker. Het risico
van de campagnes rond overgewicht bij kinderen is dat ouders gaan denken dat kinderen moeten lijnen. Dat is een misvatting: kinderen moeten niet lijnen. Ze moeten gezond eten,"
Campagnes
De campagnes van de overheid, de hartstichting en Sire rond overgewicht zijn desalniettemin nodig, legt Feskens, "Het is een feit dat het aantal kinderen dat
al op jonge.Jeeftijd te dik is, toeneemt. Dat geldt ook voor de groep kinderen die opjonge leeftijd suikerziekte ontwikkelt.
Bron: Knipselkrant Voorlichtingsbureau MVO nr. 211