EBIC workshop Franse Masterclass
Op 12 en 13 mei zal EBIC te Papendrecht een Franse masterclass verzorgen. Eric Grentzinger, een Franse Maître Boulanger en Hiljo Hillebrand, een Nederlandse proefbakker en lid van het Boulangerie Team, hebben zeer veel ervaring met het bakken van authentiek Franse producten.
Deze 2 ervaren bakkers gaan de Franse Masterclass begeleiden. In deze Masterclass krijgt u de kans om de fijne kneepjes van hen te leren. In het Applicatiecentrum van EBIC gaat u aan de slag om zelf authentiek Franse producten te leren bakken. Niet alleen baguettes en brioches komen aan bod, maar ook andere lokale, typisch Franse broodsoorten.
Met het bakken van authentiek Franse producten kunt u zich, als ambachtelijke broodspecialist, onderscheiden van uw concurrenten.
De kosten voor de Franse Masterclass bedragen Eur. 199,- inclusief lunch en buffet. Doelgroep van de Franse Masterclass: Ambachtelijke en industriële broodbakkers, leraren en leerlingen van bakkerijopleidingen.
Wilt u zich direct inschrijven voor de EBIC Masterclass Franse Producten, klik dan hier>>