Sonneveld Symposium 2006

Sonneveld organiseert Sonneveld Symposium 2006
Op 29 november 2006 organiseerde Sonneveld Group B.V. het Sonneveld Symposium 2006. Meer dan 40 leveranciers van Sonneveld namen deel aan dit symposium met als thema ‘De toekomst van de Europese Bakkerij en de innovatieve rol van grondstoffenleveranciers’. Het Sonneveld Symposium 2006 werd gehouden in EBIC®, het European Bakery Innovation Centre.

Symposium
Sonneveld gelooft in een toekomst gebaseerd op intensieve samenwerking tussen Europese partners in de bakkerijketen, om innovatie mogelijk te maken. Door het organiseren van dit symposium wilde Sonneveld Europese grondstoffenleveranciers bij elkaar brengen en stimuleren. Meer dan 40 leveranciers van Sonneveld namen deel aan het Sonneveld Symposium 2006. Het thema van het symposium was ‘De toekomst van de Europese Bakkerij en de innovatieve rol van grondstoffen-leveranciers’. Diverse gastsprekers hielden een presentatie over dit thema.

Sprekers
Tijdens het Sonneveld Symposium zette Mevrouw R. Dirkx de inkoopfilosofie van Sonneveld uiteen. De heer R. Neumann legde de centrale functie en het belang van EBIC in de bakkerijketen uit. Hierna hield een aantal gastsprekers een lezing. De heren G. Jungschaffer (ABF Ingredients) en A. Siemensma (Kerry Bio Science) en mevrouw D. Petersen (Danisco) spraken over de rol van enzymen en emulgatoren in de broodverbetermiddelen van de toekomst. Mevrouw professor B. Kniel (Biotask) gaf haar visie op de Europese bakkerij van de toekomst. Het symposium werd afgesloten met een dynamische paneldiscussie tussen de sprekers en de gasten.

EBIC
Het Sonneveld Symposium 2006 werd gehouden in EBIC®, het European Bakery Innovation Centre. EBIC is een trefpunt voor de gehele bakkerijketen. Partners uit de gehele bakkerijketen in Europa worden uitgenodigd om in EBIC nieuwe kennis te vergaren en kennis met elkaar te delen. EBIC is een uniek kenniscentrum in Europa en onderstreept het belang dat Sonneveld aan innovatie, marktkennis en productontwikkeling hecht.

Meer informatie? Neem contact op met Matthieu Walraven, Commercieel Manager EBIC, via tel. +31 (0)78-6442525 of e-mail: ebic@sonneveld.com

Symposium lunch in EBIC

Gastspreker Mevr. Professor B. Kniel van Biotask