Brood: een gezond product. Houden zo!

Brood: een gezond product. Houden zo!
Brood is geen ongezond product. Sterker nog, brood speelt een belangrijke rol in het onderhouden van een gezonde darmwerking. Brood is vezelrijk en levert, in verhouding tot volume en gewicht, veel voedingsstoffen en weinig calorieën. Brood bevat veel eiwitten, vezels, B-vitamines, koolhydraten en mineralen. Bovendien is brood een belangrijke bron van jodium.
Voorkomen moet worden dat brood door ongenuanceerde communicatie rond het aanpakken van de hoeveelheid zout in een verkeerd daglicht komt te staan. Het ‘slechte’ minder slecht maken en het goede blijven benadrukken. Maar hoe doe je dat? Hoe zorg je er voor dat een boodschap die achter het bureau bedacht is, ook op de winkelvloer nog goed overkomt?