Dierlijke en industriële transvetzuren: is er verschil?

Klik hier voor het artikel  Dierlijke en industriële transvetzuren: is er verschil? (1.57 MB 01.08.2008 10:11)

Helaas zijn in Voeding Nu onjuiste grafieken van de belangrijkste bronnen van transvetzuren en verzadigde vetzuren (afbeelding 1 en 2) weergegeven. De juiste grafieken vind u hier.

Bron: Voeding Nu - nr. 7-8, 2008