Mijn Sonneveld
Registreren Inloggen 

Inloggen

Besteloverzicht
0
De producten zijn toegevoegd aan uw bestelling.
tel: 080015796 Facebook Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Home / Recepten / Koolhydraatarm brood

Koolhydraatarm brood

Ingrediënten

Sonfit Low Carb Brown » 70% 7000 g
Volkorenmeel 30% 3000 g
Gist 2% 200 g
Water ong. 73% 7300 g
Werkwijze
Kneden Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg, enkel in de eerste versnelling
Afwegen Deegstukken afwegen van (bijvoorbeeld) 680 gram
Modelleren Maak de broden rond of lang, op vloer of in vormen
Narijs Ong. 60 minuten op 30°C en 80% vocht
Bakken Ong. 35 minuten op 230-240°C
 
Extra informatie
Decoratie advies De deegstukken eventueel decoreren met bijvoorbeeld zaden

Bestel deze grondstof

Grondstof Aantal   Verpakking Totaal Bestel
Sonfit Low Carb Brown   Zak, 20 kg 20 kg Bestellen

BRC Halal Kosher RSPO Skal

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie. Sluit