CreationS : des pains différents avec un seul prémix !

Anticipant sur les besoins des boulangeries néerlandaises, Sonneveld a lancé la gamme CreationS. Les prémix CreationS sont flexibles, hautement concentrés et peuvent être combinés avec tous les améliorants de panification. Avec ces prémix, vous décidez vous-même de la couleur de la mie, du moelleux et de la garniture du produit final, tout en préservant entièrement les caractéristiques du pain.

Varier avec le dosage prémix pour sortir du lot
En variant avec le dosage, vous créez votre propre assortiment de délicieux pains originaux. Les prémix CreationS peuvent se doser de 10 à 40 %. Avec un dosage à 10 %, vous confectionnez un pain présentant un excellent rapport qualité/prix, un dosage à 25 % vous permet d’obtenir un pain extrêmement moelleux, et avec un dosage à 40 % vous obtenez un pain de qualité « premium ».

Prémix CreationS
La série de prémix CreationS se compose de sept produits:

• CreationS Tournesol pour un pain savoureux aux graines de tournesol
• CreationS Potiron pour des variations rustiques de pain au potiron
• CreationS Maïs pour un pain moelleux au maïs
• Creations Méditerranée pour des variétés de pain des pays méditerranéens
• Creations Froment torréfié pour un pain bis clair
• CreationS Fromage pour une saveur fromagère caractéristique et robuste

Les prémix CreationS se combinent avec tous les améliorants de pain souhaités.

En savoir plus

• Caractéristiques des produits CreationS »