Agents de démoulage universel sous forme d’émulsion pour les pâtes jaunes battues ou foisonnées et difficiles à démouler

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- Emulsion (60% d’huile végétale)

- Convient particulièrement pour le démoulage de madeleines, de génoise, biscuits de Savoie, savarins

- Economique

- Facile à appliquer en pulvérisation

- Pouvoir démoulant important

- Absence de nuage de gras

E60 Notre gamme Emulsions constitue une excellente solution pour démouler le pain et les produits biscuitiers.
Les émulsions ont de nombreux avantages pratiques. Elles sont, par exemple, plus visqueuse que les produits uniquement à base d’huile. Ainsi, elles sont plus faciles à vaporiser et il n’y a pas de nébulisation, ce qui évite toute perte de produit. Les émulsions de Sonneveld sont composées à base d’eau et d’huiles et de cires végétales. Elles conviennent parfaitement aux pains, mais également pour le démoulage des produits sucrés et la cuisson des omelettes et des crêpes.
Existe en d'autres conditionnements : bidon 20 L, Fût de 210 L, container de 1000 L

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