Pâte Royale

Améliorant de panification sous forme de pâte pour pain blanc

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- Incorporation directe au pétrissage

- Facile à travailler

- Délicieux arôme de pain

- Moelleux prolongé

- Bonnes propriétés de la pâte

Ces informations sont un résumé de la fiche produit.
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Information produit

Préparation / Dosage

1-3% sur poids de la farine

Apparence physique

Matières sèches 96%
Forme de pate
Forme sèche
De couleur crème

Informations sur les ingrédients

Ingrédients

huile végétale (colza, palme) (55%)
dextrose (25%)
farine de froment (10%)
émulsifiant (E471) (9%)
agent de traitement de la farine (E300) (<1%)
arôme (beurre) (<1%)
amylase* (blé) (<1%)
xylanase* (ble) (<1%)
glucose-oxydase* (blé) (<1%)
lipase* (blé) (<1%)
Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
* auxiliaire technologique

Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Maïs
Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)

Code:
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Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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Pâte Royale

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