- Incorporation directe au pétrissage

- Facile à travailler

- Délicieux arôme de pain

- Moelleux prolongé

- Bonnes propriétés de la pâte

Caractéristiques produit

Dosage: 2-3%
Conditionnement: Récipient, 20 kg
Durée de vie: 9 mois
Allergens: Gluten Maïs Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)

Pâte «Royal» est une pâte qui donne un agréable arôme et un moelleux prolongé à votre pain blanc. La combinaison de matières grasses végétales et d'ingrédients fonctionnels donne une pâte souple et sèche d'une excellente tolérance.
La recette de la Pâte «Royal» a été récemment améliorée en matière de moelleux. Ce qui entraîne un avantage important, à savoir que le pain peut se conserver encore plus longtemps (teneur en fraîcheur plus élevée).