Mon Sonneveld
S'enregistrer Se connecter 

Se connecter

tél: 0130759317 Youtube Linkedin icon Twitter icon
// Accueil / Produits / Améliorants de panification en poudre / Sonplus / Sonplus Cru Surgelé AB

Sonplus Cru Surgelé AB

Sonplus Cru Surgelé AB
Améliorant pour produire des pâtons crus surgelés

Télécharger la brochure complète

  • une grande tolérance
  • qualité irréprochable
  • spécialement étudié pour des fermentations de longue durée

Caractéristiques produit

Dosage:
1%
Sonplus Cru Surgelé AB
Conditionnement:
Sac, 20 kg
Durée de vie:
12 mois
Allergens:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé
Sonplus Cru Surgelé AB Cet améliorant spécialement élaboré pour produire des pâtons crus surgelés de haute qualité, vous permettra d'obtenir une grande tolérance à la fermentation et un résultat final de vos baguettes et pains d'une qualité irréprochable. Après décongélation, fermentation et cuisson de vos pâtons il procurera un très bel aspect, un très bon volume et une croûte bien lisse et croustillante de vos produits de boulangerie cuits. Il a été spécialement étudié pour des fermentations de longue durée jusqu'à 72 heures en fermentation contrôlée bloquée ou retardée sans apparition de bulles ou pustules sur la croûte après cuisson.

En savoir plus sur Sonplus...

The Profit of Waste

The Profit of Waste
BRC Halal Kosher RSPO Skal

Ce site utilise des cookies. Pourquoi? Cliquer ici pour plus d'informations. Fermer