Sonplus Pain Cru et Précuit

Améliorant destiné à la fabrication de pâtes crues congelées et aux productions précuits de pains de consommation courante.

Mie fine et tendre
Bonne reprise à la cuisson
Croûte fine et bien colorée

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Information produit

Préparation / Dosage

0.6% du poids de la farine

Apparence physique

Matières sèches 92%
Forme de poudre
Pas de formation poussiéreuse
De couleur crème

Informations sur les ingrédients

Ingrédients

farine de froment (70%)
gluten de blé (15%)
émulsifiant (E471) (10%)
agent de traitement de la farine (E300) (1%)
hémicellulase (blé) (<1%)
lipase (blé) (<1%)
amylase (blé) (<1%)
Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.

Informations à mentionner sur l'étiquette

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales

Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)

Code:
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Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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Sonplus Pain Cru et Précuit

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