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Sonplus Pain Cru Surgelé

Sonplus Pain Cru Surgelé
Améliorant destiné à la surgélation des pâtes crues pour pain de conservation courante.

  • Mie fine et tendre
  • Bonne reprise à la cuisson
  • Croûte fine et bien colorée

Ces informations sont un résumé de la fiche produit.
Consultez toujours la fiche produit complète.

Information produit
Préparation / Dosage
1% sur poids de la farine
Apparence physique
  • Matières sèches 87%
  • Forme de poudre
  • Pas de formation poussiéreuse
  • De couleur crème
Informations sur les ingrédients
Ingrédients
  • farine de froment (65%)
  • gluten de blé (30%)
  • agent de traitement de la farine (E300) (<1%)
  • amylase* (<1%)
  • xylanase* (ble) (<1%)
  • glucose-oxydase* (blé) (<1%)
  • lipase* (blé) (<1%)
  • Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
  • Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
  • * auxiliaire technologique
Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)


Code:
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substance. Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée). Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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