L’améliorant viennoiserie de chez Sonneveld est reservé spécialement à la fabrication des pâtes de viennoiseries, soit en direct, soit en surgélation.

• Mie fine et tendre
• Facilité d’emploi et de cuisson
• Nombreuses possibilités d’identité en viennoiserie

Sonplus Viennoiserie Cet améliorant est adapté à toutes les méthodes de travail. Même après plusieurs semaines de congélation, vous serez surpris par la reprise et le développement optimal de vos brioches, croissants, pains au chocolat, baguettes viennoises etc. Un concentré de technologie qui répond aux plus hautes exigences du matériel et des process. Ce produit permet la fabrication de produits de viennoiserie avec une très grande valeur qualitative.

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