Shortening universel liquide pour différents types de pain. 

Les shortenings Liquison jouent sur quelques caractéristiques bien précis de votre produit final. Ils sont utilisés en plus d’un améliorant de panification. Tous les produits Liquison ont été spécialement conçus pour les procédés de boulangerie automatisés et les boulangeries industrielles.

Tous les produits Liquison peuvent être utilisés en pompe et permettent un dosage automatique précis. Qui plus est, le système de dosage fermé répond aux exigences les plus sévères en matière d’hygiène et de qualité. Liquison ne contient pas de sel et offre ainsi une souplesse remarquable. Le principe du système fermé répond aux exigences les plus sévères en matière de qualité et permet de créer des conditions de travail plus sûres. Il diminue en outre le risque d’allergies.

Liquison permet d’obtenir des pâtes extrêmement faciles à travailler. Ces améliorants de panification liquides assurent un meilleur pain, une texture homogène et un moelleux parfait. Le taux élevé de matières grasses de Liquison confère au pain d’excellentes propriétés de consommation tel qu’un moelleux caractéristique.