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Proson XS

Proson XS
Proson XS procure à tous les types de pains et de petits pains un moelleux incomparable et s’utilise comme adjuvant à votre améliorant de panification habituel.

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- Produit universel et concentré
- Convient à tous les types de pains et procédés
- Excellentes propriétés de traitement de la pâte
- Très facile à doser sans nécessité de balance
- Des propriétés exceptionnelles en terme de moelleux
- Evite la formation de poussière durant le dosage
- Stockage en air ambiant frais et sec
- Petit conditionnement



Ces informations sont un résumé de la fiche produit.
Consultez toujours la fiche produit complète.

Information produit
Préparation / Dosage
0.5-2% sur poids de la farine
Apparence physique
  • Matières sèches 92%
  • Améliorant sous forme de bloc
  • Forme fixe
  • De couleur crème
Informations sur les ingrédients
Ingrédients
  • farine de froment (45%)
  • huile végétale (colza, palme) (25%)
  • farine de malt de blé (20%)
  • émulsifiant (E471) (8%)
  • amylase* (blé) (<1%)
  • Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
  • Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
  • * auxiliaire technologique
Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)


Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée). Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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