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// Accueil / Produits / Améliorants de panification en bloc pâteux / Proson Character

Groupe de produits Proson Character

De la particularité et de la flexibilité 

Ils permettent d’agir efficacement sur des aspects spécifiques de votre processus ou de votre produit final, comme la tolérance ou le moelleux. Proson Character inclut des agents influençant le caractère du pain sous forme de blocs pratiques. Ces produits sont dosés en plus d’un améliorant de panification afin d’agir sur un aspect spécifique de votre produit final. Grâce à leur haute concentration en graisses, les produits de la ligne Proson Character conviennent particulièrement comme support pour les ingrédients fonctionnels. Proson Character vous aide à fabriquer des produits finis qui sortent du lot. Tous les produits Proson peuvent se combiner entre eux. Les produits Proson Character sont disponibles en carton de 10 blocs de 1 kg sous emballage individuel.

2 produits dans l'assortiment Proson Character: Affiner vos préférences

La légende: Produit d’action Produit d’action
Nom Dosage Apparence physique Taille de conditionnement
Proson Freeze 0.5 - 1,5% Bloc 10 kg
Proson XS 0.5-2% Bloc 10 kg

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