Proson Luxe Gourmand

L’agent Pâteux moelleux par excellence, la solution pratique pour vos viennoiseries

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saveur delicate
texture crémeuse
excellente fraîcheur
moulleux incomparable
pâte souple
grande tolerance

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Information produit

Préparation / Dosage

15% sur poids de la farine

Apparence physique

Matières sèches 96%
Améliorant sous forme de bloc
Forme fixe
De couleur crème

Informations sur les ingrédients

Ingrédients

dextrose (30%)
huile végétale (colza, palme) (25%)
lactosérum en poudre (10%)
émulsifiant (E471, E482) (10%)
lactose (7%)
gluten de blé (6%)
protéine de lait (5%)
poudre de beurre (2%)
sirop de glucose deshydraté (<1%)
épaississant (E412) (<1%)
arôme (beurre) (<1%)
extrait de curcuma (<1%)
agent de traitement de la farine (E300, E920) (<1%)
amylase* (blé) (<1%)
xylanase* (ble) (<1%)
Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
* auxiliaire technologique

Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Protéine du lait
Lactose
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)

Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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