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Sonnique Super Kapsel (génoise super)

Sonnique Super Kapsel (génoise super)
Un mélange destiné à la préparation rapide de génoises à grand volume.

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  • une base solide pour des pâtisseries de luxe
  • convient aux pâtisseries lourdement garnies
  • convient à une préparation rapide
  • grand volume
  • texture fine et homogène
  • moelleux longue durée

Recette : Biscuit de Savoie

Ingrédients

Beurre (ramolli ou fondu) 3 à 4% 30 à 40 g
Sonnique Super Kapsel (génoise super) » 100% 1000 g
Oeufs (à température ambiante) 90% 900 g
Recette complète Biscuit de Savoie

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