Sonnique Super Kapsel (génoise super)

Un mélange destiné à la préparation rapide de génoises à grand volume.
Télécharger la brochure complète
Télécharger la brochure complète
- une base solide pour des pâtisseries de luxe
- convient aux pâtisseries lourdement garnies
- convient à une préparation rapide
- grand volume
- texture fine et homogène
- moelleux longue durée
Recette : Biscuit de Savoie
Ingrédients

Sonnique Super Kapsel (génoise super) » | 100% | 1000 g |
Oeufs (à température ambiante) | 90% | 900 g |
Beurre (ramolli ou fondu) | 3 à 4% | 30 à 40 g |
Autres recettes