• enrichit le pain des parfums et saveurs de la Toscane
• parfait pour l’été
• facilité d’emploi et de cuisson

Caractéristiques produit

Dosage: 50%
Conditionnement: Sac, 20 kg
Durée de vie: 9 mois
Allergens: Gluten Maïs Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)

Il vous permet notamment d’élaborer le Dolce Pane, un nouveau type de pain italien qui répond à la tendance saisonnière. Les parfums et les saveurs de la Toscane ont inspiré ce mélange d’herbes aromatiques.

Le Dolce Pane a reçu un accueil très favorable lors des tests à la consommation. Sa belle croûte dorée et croustillante, sa garniture visible, très parfumée aux saveurs des herbes aromatiques italiennes rendent se pain particulièrement savoureux.

C’est un mélange à 50% qui frappe l’imagination de l’artisan boulanger et lui donne envie de façonner tout un assortiment de pains de formes différentes, tel le Focaccia. Répond à l’envie d’aspect santé du client.

Les boulangers qui ont utilisé Vitason Méditerranée ont été très satisfaits de la facilité d’emploi et de cuisson.