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Crop''Pain Grains Mix 50%

Crop''Pain Grains Mix 50%
Mix 50% pour la réalisation de pains aux 8 céréales.

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- Facile à l'emploi : 50 / 50
- Contient déjà le sel et l'améliorant
- Bon rendement en pâte
- Adaptable à tout type de matériel et procédé
Ces informations sont un résumé de la fiche produit.
Consultez toujours la fiche produit complète.

Information produit
Préparation / Dosage
50% de mix et 50% de farine
Apparence physique
  • Matières sèches 88%
  • Forme de poudre
  • Legere formation poussiéreuse
  • De couleur marron
Informations sur les ingrédients
Ingrédients
  • farine de blé tendre intégrale (60%)
  • graines de lin (7%)
  • millet (6%)
  • graines de tournesol (6%)
  • gluten de blé (3%)
  • sel (3.2%)
  • levain de seigle en poudre (3%)
  • farine de malt d'orge (2%)
  • graines de sésame (2%)
  • flocons de seigle (2%)
  • graines de melon (1%)
  • flocons d'orge (1%)
  • flocons d'avoine (<1%)
  • flocons de blé (<1%)
  • émulsifiant (E471) (<1%)
  • correcteur d'acidité (E270, E327) (<1%)
  • agent de traitement de la farine (E300) (<1%)
  • amylase* (<1%)
  • xylanase* (ble) (<1%)
  • glucose-oxydase* (blé) (<1%)
  • lipase* (blé) (<1%)
  • Les pourcentages mentionnés ci-dessus concernent des nombres arrondis. Tous au-dessus de 10% est exprimé en multiples de 5.
  • Nos produits sont conformes aux directives de l'UE.
  • * auxiliaire technologique
Informations sur les allergènes

Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Gluten
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Seigle
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Sésame
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Orge
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Avoine
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Blé (comme épeautre et blé de Khorasan)


Code:
Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la
substance. Cet article contient la substance mentionnée (comme ingrédient) ou peut contenir la substance.
Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée). Cet article peut contenir des traces de la substance (suite à une contamination croisée).

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